Sepi Formaggi
Profilo cliente
Sepi Formaggi, azienda leader nella produzione di formaggi pecorini sardi tipici come il prodotto aziendale di punta “Fioretto”, opera nel settore lattiero-caseario da oltre trent’anni. Si distingue per il pregio e la varietà dei prodotti ottenuti mescolando le antiche ricette dei pastori sardi e l’innovazione della moderna tecnologia e per la particolare attenzione rivolta alle esigenze del cliente. La profonda conoscenza della realtà agro pastorale le ha permesso di formulare soluzioni che da un lato tutelassero la particolare qualità del latte dell’isola attraverso sapienti processi di raccolta, trasformazione e distribuzione e dall’altro garantissero la tracciabilità dell’intera filiera produttiva. Se.Pi. Formaggi aderisce a diversi consorzi per la produzione di formaggi DOP quali Fiore Sardo, Pecorino Sardo e Pecorino Romano. L’Azienda SePi è certificata IFS Food Certificate .
Informazioni progetto
L’implementazione dell’ERP Teseo 7 Milk ha consentito di evolvere ed ottimizzare tutte le fasi del processo produttivo di SePi: conferimenti, analisi qualità del latte, fatturazione del latte, produzione, magazzino-stagionatura, commercializzazione prodotto. L’azienda ha potuto constatare i vantaggi e le funzionalità del software Teseo 7 Milk in termini di efficienza, controllo, operatività ed integrazione in ogni fase del processo. La App ZCS Raccolta Latte ha consentito di gestire in maniera evoluta i conferimenti, anche in assenza di connessione web attiva.
Sepi Formaggi
SePi Formaggi era alla ricerca di una soluzione ERP che, adattandosi alle loro caratteristiche operative, potesse fare evolvere i loro processi interni.
Aspetti particolarmente rilevanti in fase decisionale sono stati la gestione evoluta dei conferimenti (attraverso la App ZCS Raccolta Latte) ed il controllo all’avanguardia di magazzino e stagionatura.
Tradizione ed innovazione: queste le caratteristiche che hanno avvicinato Zucchetti Centro Sistemi e Sepi Formaggi.
Feedback del Cliente
Siamo fieri dei risultati ottenuti e di essere tra le aziende all’avanguardia in Sardegna per i processi produttivi e per la salvaguardia delle caratteristiche e della qualità dei prodotti. Da sempre abbiamo fatto dell’amore per l’Isola, della profonda conoscenza delle sue tradizioni e dell’attenzione per il cliente i nostri principi. Abbiamo scelto ZCS con le sue soluzioni perché ha saputo comprendere lo spirito della nostra azienda, integrarsi ed aiutarci a valorizzare ed evolvere i nostri punti di forza proiettandoci verso il futuro.
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