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Industria del Vino, Innovazione nel segno della Tradizione

Industria del Vino, Innovazione nel segno della Tradizione

Innovazione tecnologica e sostenibilità sono due aspetti che vanno di pari passo nell’ambito…

Ogni settore del mercato agroalimentare ha subito grandi cambiamenti dall'introduzione delle tecnologie digitali. L'industria del vino ovviamente è nel pieno di questa Digital Transformation, nel rispetto però della Tradizione e del Valore Identitario del Vino.
Negli ultimi anni, sono molti i modi in cui la tecnologia digitale ha influenzato l'industria e la fruizione del vino, vediamo alcuni esempi.

App per la gestione della cantina

Esistono numerose app che ci aiutano nella gestione della cantina. Queste piattaforme consentono ai proprietari di aziende vinicole di tenere traccia di ciò che si trova nella loro collezione, inclusi anno, stile, produttore di vino, ecc.
Le applicazioni di gestione della cantina hanno praticamente eliminato la necessità di registrare manualmente i vini acquistati. Il grande valore aggiunto è poter avere la storia di ogni bottiglia, quando è entrata in cantina, quando è stata aperta, le note di degustazione, gli abbinamenti.

Sistemi di monitoraggio per le preferenze del vino

Come prendere nota dell'etichetta di un vino che ci è piaciuto? Naturalmente, la cosa più semplice è scarabocchiare il nome del vino e altre informazioni pertinenti su un pezzo di carta e sperare di non perderle prima di tornare a casa. Chi è più esperto di tecnologia può scattare una foto sul proprio cellulare, ma ancora una volta è necessario ritrovare quella foto quando si entra in enoteca per acquistarla. Ora ci sono app in grado di rintracciarlo e segnalare il negozio più vicino dove è disponibile quel vino.  

Software per consigli sui vini

Mentre molti amanti del vino sono attratti dai nuovi gusti, altri hanno uno stile e un gusto a cui preferiscono attenersi. Cosa deve fare un collezionista di vino per trovare nuovi suggerimenti? Alcune applicazioni offrono indicazioni per nuovi vini da provare in base a parole chiave; inoltre confrontano le preferenze con il proprio database suggerendo vini che potrebbero essere esattamente ciò che stanno cercando.
Sono disponibili alcune applicazioni che permettono di scegliere il vino in base all'occasione o all'abbinamento con il cibo. Aggiungendo ulteriori informazioni come la fascia di prezzo o la regione di origine, possiamo ottenere suggerimenti ben congegnati.

Software per appunti di degustazione di vini

L'amante del vino ha la passione di scrivere le proprie note di degustazione. Per gli appassionati che provano molti vini nel tempo, è imperativo mantenere note dettagliate sulla degustazione.
Adesso alcune piattaforme ci permettono di conservare in modo organizzato le note di degustazione, permettendoci di ricordare l'ultimo Pinot Nero assaggiato.
A differenza di un semplice taccuino, si possono conservare appunti e valutazioni, con la possibilità di inserire il vino stesso tramite codici a barre.

Usa le App per vendere vino in un'enoteca

Come può un'enoteca sfruttare queste possibilità che la tecnologia offre al consumatore? Un suggerimento è quello di allestire uno scaffale con i vini presenti nelle più famose banche dati online. Deve essere chiaramente indicato che le etichette si trovano all'interno di queste app, in modo che il consumatore possa vedere direttamente tutte le funzionalità. 

Ciò significa che in un'enoteca, come si aspetta il wine lover, potrà usufruire di un servizio in più, la degustazione, e questo supererà la differenza di prezzo. E poi la bottiglia è proprio lì, sullo scaffale: allunga la mano e prendila, non devi aspettare che arrivi a casa.

Database delle aziende vinicole e delle app del vino

Allo stesso modo, un produttore di vino può utilizzare queste app per far conoscere la propria etichetta. E' fondamentale essere presente nel loro database ed evidenziarlo sul proprio sito web, al fine di incoraggiare i consumatori a cercarlo nell'app. A poco a poco, quell'etichetta salirà nelle classifiche e nei rating dei motori di ricerca e alla fine verrà offerta ai consumatori che non la conoscono.
Essere all'interno di un'app di ricerca sta diventando sempre più importante, poiché vengono utilizzate prevalentemente per trovare il vino giusto, non solo per acquistarlo. Si crea così un circolo virtuoso che porta un valore aggiunto inestimabile, cioè la conoscenza.

Un Gestionale integrato e in Cloud

Immaginate di avere un Software Gestionale in Cloud pensato appositamente per le Aziende del Settore Vitivinicolo, che vi permetta di gestire la tracciabilità e rintracciabilità del vino dalla vigna alla vendita.

In effetti questo Software esiste, ed è sviluppato da Zucchetti Centro Sistemi: Teseo 7 Wine è l’ERP sviluppato per la completa gestione della cantina, partendo dalla gestione dei vigneti fino alla vendita del vino. Teseo 7 Wine è lo strumento ottimale per gestire tutte  le attività produttive, amministrative e commerciali tipiche delle aziende appartenenti al settore vitivinicolo. Attraverso la gestione dei lotti, l’ERP garantisce non solo tracciabilità ma anche rintracciabilità  di tutte le informazioni relative al percorso del prodotto finito.Teseo 7 Wine è una soluzione 4.0 certificata e ha ricevuto, per specifici moduli, la dichiarazione di conformità che lo certifica come "Industry 4.0 compliant" per cui superammortizzabile al 140%. 
Zucchetti Centro Sistemi ha pensato anche alle piccole cantine con Cantina Smarty,  è la piattaforma in Cloud per le aziende vitivinicole, per le aziende del settore wine e per i consorzi vino.

Cantina Smarty sarà al tuo fianco dalla raccolta dell’uva e per tutta la vinificazione, il piano di produzione per l’imbottigliamento con calcolo dei fabbisogni attraverso,la telematizzazione delle accise e DAA, con accesso diretto al sito della Agenzia delle Dogane, l’inserimento degli ordini, l’ emissione dei documenti di vendita.

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